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Fattoria il Palagiaccio, latte e formaggi dal Mugello

Italiano English A pochi chilometri a nord di Firenze si trova un’ampia vallata, un territorio unico che vede alternarsi zone pianeggianti ad aree di montagna, siamo nel Mugello. La storica fattoria Palagiaccio rappresenta la continuità nella tradizione sia nell’allevamento di bovini che  per la produzione casearia di questo territorio. Nella...

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Gran Mugello Ubaldino, eccellenza toscana

Italiano English Il Mugello è una terra ricca di valori e tradizioni, ed è proprio una di queste che negli anni ancora mantiene vivo il valore di un prodotto unico al mondo. E’ la festa di un territorio, che si raccoglie per  presentare il frutto del suo paziente e quotidiano lavoro. Il Gran Mugello Ubaldino è un formaggio a pasta paglierina...

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