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Cultura

Chianti, 300 anni a cresta alta

Italiano English Celebrati a Firenze i 300 anni dalla pubblicazione del Bando di Cosimo III de’ Medici, con il quale si delimitavano le zone di produzione del Chianti. Quattro territori che vantano un importante riconoscimento storico che testimonia e rafforza la loro vocazione per la produzione di vini di alta qualità. Il Gallo Nero sui mercati...

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Fattoria il Palagiaccio, latte e formaggi dal Mugello

Italiano English A pochi chilometri a nord di Firenze si trova un’ampia vallata, un territorio unico che vede alternarsi zone pianeggianti ad aree di montagna, siamo nel Mugello. La storica fattoria Palagiaccio rappresenta la continuità nella tradizione sia nell’allevamento di bovini che  per la produzione casearia di questo territorio. Nella...

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